大変面倒ですが、調理後がおすすめです。 食材は切った箇所から調理中にも栄養が外にでてしまいます。 美味しさを食材に留めるために、なるべく塊のまま調理するのがおすすめ。 食べやすくするために刻むのは調理後で。
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