選び方
目に鮮やかに映えるもの、白い部分に張りがあるものが良い。 根の部分が残っているものがよい。 根が生えていた部分がすべて切り取られ、身が見えてしまっているようなものはお勧めできない。
保存方法
上下半分に切って、それぞれの部分の下部が下になるようにそろえ、ビニールに入れて冷蔵庫野菜室で保存。
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